ミニマリストになりたい 買い物前の冷蔵庫 ドレッシングを見直す

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冷蔵庫の中が理想の状態に近づいてきました。

買い物に行く直前の私の家の冷蔵庫の中を紹介したいと思います。

今の我が家は3人暮らしです。実態は、2.2人暮らしという感じです。週に1度くらい1人増える状態ですね。

今の冷蔵庫の状態が、買い物に行く前の状態としてはかなり私の理想に近いです。まずは我が家の冷蔵庫の中をご覧ください。

動画で紹介しています。

Youtubeで見る

家族が少なくなって買いだめをする必要がなくなった

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動画をご覧いただいたらわかると思いますが、買い物に行く前の状態ではかなり食料が減りました。以前は食材を買いすぎて腐らせることなんて日常茶飯事だったので、かなりの進歩です。

実は以前の我が家は家族がたくさんいました。私たちが子供の頃、特に兄妹全員が成長期だった頃は、母が牛乳を飲むことをやけに勧めていたので、冷蔵庫には1Lの牛乳が常に5本くらい入っていました。

お弁当も必要だったので、毎日5合か6合のお米を炊いていました。常に間食用のフルーツやパンなども置いてありました。業務用スーパーに行って、肉や魚を買いだめした方がいいくらい食料が必要でした。

ついつい昔の癖が残っていて、家族が減ってもたくさん食材を買ってしまうのです。そして使い切れずに腐らせてしまう、ということが度々ありました。

現在の我が家のレギュラーメンバーは母と私。そしてたまに1人増えるという感じです。成人女性が2人だと食べる量から考えても、食品を買いだめする必要はないのです。

買いだめは肉や野菜だけじゃない!

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肉や野菜の買いだめはほとんど必要がないです。正直2人だと、キャベツは1個まるまる買うと多すぎます。大根も1本は買いません。野菜を袋であまり買わなくなりますね。

お肉もそうです。必要な分だけ白色トレーに入ったお肉をスーパーで買うことが多いです。

食費を使いすぎないために、一時期業務用スーパーでお肉を大容量で買い、小分けにして冷凍していた時期もありました。よく使うお肉であればまとめ買い&冷凍してもいいのですが、必要かといったら必要ではないです。

また、大人2人だと2人とも家にあまりいないこともあります。そんな時期は結局冷蔵庫に買いだめした食材をダメにしてしまうことになります。もったいないですよね。

最近は2〜3日の間に必要な分だけ食材を買うようにしています。

 

そして買いだめについてですが、必要ないのはお肉や野菜だけではないです。料理の味付けする調味料やドレッシングも買わないようになりました。

理由は使い切る前に賞味期限がきてしまい、余るからです。

調味料は一見必要に見えるので盲点になっていました。よくよく冷蔵庫を見ると、ソースが何種類も入っていることに気づきました。ウスターソース、トンカツソース、辛めのソースと使い分けをしていました。これは1つで十分です。

ドレッシングは毎回作ることをお勧めします。作った方が美味しい、ということもありますが、市販のドレッシングは使い切れずに殆ど余ります。何種類も持っていれば確実に賞味期限までに使い切ることができません。

唯一使い切るのがポン酢なので、ポン酢は冷蔵庫に常備しています。

たまにしか使わない調味料は、使い切ったら今後は買うのをやめようと思っています。柚子胡椒とか甜麵醬とかですね。調味料の中には、他のもので換えがきくものも結構あるのです。

理想の冷蔵庫の状態って?

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私にとっての理想の冷蔵庫の中身は、多すぎず少なすぎず、きちんと食材を新鮮なまま消費できる状態を保っていることです。

ただ単に醤油と味噌しか入っていない!というくらい究極に中身が少なければいいというわけではないです。

家で毎日調理をするのに、醤油と味噌しか入っていない冷蔵庫はありえません。ミニマリストだったとしてもありえないです。

やはり物を無駄にしたくない気持ちが強いです。そして食材の賞味期限が切れそうだから使わないといけない!と常に消費に追われている状態も嫌です。

買ってきたものは新鮮な状態、つまり2〜3日くらいで使い切る。そんな冷蔵庫が今の理想ですね。

冷蔵庫の中の理想の状態は、ライフスタイルによって刻々と変わっていきます。今が理想の状態だからといって、これが死ぬまでずっと続くわけでもないですし、理想が大きく変わることもあると思います。

ただ中身を減らしていて思うことは、管理が楽ということです。断捨離をして、ミニマリストを目指して物を減らしていると、物が少ない状態が快適で楽になります。

物の管理って意外と時間も手間も取られるし、そして精神的にもストレスになっていたんだな、と感じました。

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